{"id":988,"date":"2022-12-01T11:53:16","date_gmt":"2022-12-01T14:53:16","guid":{"rendered":"https:\/\/cervejeirosriopreto.com.br\/portal\/?p=988"},"modified":"2022-11-14T11:56:42","modified_gmt":"2022-11-14T14:56:42","slug":"6-coisas-que-voce-precisa-saber-sobre-cervejas-de-trigo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cervejeirosriopreto.com.br\/portal\/index.php\/2022\/12\/01\/6-coisas-que-voce-precisa-saber-sobre-cervejas-de-trigo\/","title":{"rendered":"6 coisas que voc\u00ea precisa saber sobre cervejas de trigo"},"content":{"rendered":"\n

As cervejas feitas de trigo contam com uma grande variedade de estilos e t\u00eam v\u00e1rias particularidades;<\/p>\n\n\n\n

Muita gente n\u00e3o conhece a diversidade de estilos das cervejas de trigo, al\u00e9m das particularidades dessa bebida. Para resolver esse problema, preparamos uma lista com seis curiosidades sobre esse estilo de cerveja. Confira.<\/p>\n\n\n\n

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  1. Elas t\u00eam estilos diferentes<\/strong>
    Na maioria das vezes, quando algu\u00e9m fala de cerveja de trigo, est\u00e1 se referindo ao estilo alem\u00e3o Weiss. Apesar deste ser provavelmente o mais popular, tamb\u00e9m existem outros. Witbier, o estilo de trigo belga Weisse, estilo alem\u00e3o cl\u00e1ssico de cerveja de trigo \u00e1cida; American Wheat, estilo mais recente de cerveja de trigo criado nos Estados Unidos.<\/li>\n\n\n\n
  2. Weiss \u00e9 um estilo criado no sul da Alemanha<\/strong>
    O estilo alem\u00e3o Weiss (tamb\u00e9m chamado de Weissbier ou Weizenbier) nasceu por volta do s\u00e9culo XVI, na regi\u00e3o da Boemia, sudeste da atual Alemanha. Apesar de ter passado por um per\u00edodo de grande sucesso at\u00e9 o s\u00e9culo XVII, esse estilo chegou a quase desaparecer, voltando a crescer em popularidade apenas nos anos 1970.<\/li>\n\n\n\n
  3. A cerveja Weiss possui vers\u00f5es variantes<\/strong>
    Al\u00e9m de seu estilo mais cl\u00e1ssico, chamado de Heffe, que \u00e9 turvo pela presen\u00e7a de fermento, a cerveja Weisse possui uma s\u00e9rie de varia\u00e7\u00f5es. Ela pode ser filtrada, chamada de Kristal, ou mais forte em \u00e1lcool e complexidade, como as Weizenbock.<\/li>\n\n\n\n
  4. O copo tradicional da Weissbier tem 500 ml<\/strong>
    O copo tradicional para se servir um Hefeweizen chama aten\u00e7\u00e3o principalmente pelo seu tamanho. \u00c9 consideravelmente mais alto, por exemplo, do que o pint, um copo padr\u00e3o ingl\u00eas com 473 ml. Eles t\u00eam geralmente 500 ml, cabendo exatamente o conte\u00fado inteiro de uma garrafa de cerveja padr\u00e3o alem\u00e3o, mas existem ainda vers\u00f5es maiores com 3 litros, famosas por aparecerem na comemora\u00e7\u00e3o do time de futebol Bayern de Munique.<\/li>\n\n\n\n
  5. A cerveja de trigo norte-americana<\/strong>
    Rec\u00e9m-chegada \u00e0 fam\u00edlia das cervejas de trigo, as American Wheat Ale foram criadas nos Estados Unidos. Essas bebidas explodiram em popularidade na d\u00e9cada de 1990. S\u00e3o cervejas simples, douradas e n\u00e3o filtradas \u00e0 base de trigo, com um m\u00ednimo de l\u00fapulo. Elas diferem dos estilos cl\u00e1ssicos de trigo europeus porque s\u00e3o fermentadas com levedura de cerveja para todos os fins, em vez de uma cepa de trigo especializada. Como resultado, as cervejas t\u00eam a cremosidade agrad\u00e1vel que vem do trigo, mas sem o perfil arom\u00e1tico complexo t\u00edpico da maioria das cervejas de trigo europeias.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
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    1. Elas tamb\u00e9m podem ser \u00e1cidas<\/strong>
      Apesar das cl\u00e1ssicas Weizen apresentarem um pouco de acidez, o alem\u00e3o Berliner Weisse \u00e9 o estilo de cerveja de trigo em que verdadeiramente a acidez predomina. A Berliner Weisse (originada em Berlim, como o nome sugere) \u00e9 provavelmente a mais velha das cervejas de trigo. \u00c9 tamb\u00e9m a \u00faltima sobrevivente de uma fam\u00edlia que inclu\u00eda v\u00e1rias cervejas \u00e1cidas, \u00e0s vezes defumadas, como Gose, Lichtenhainer, Gr\u00e4tzer\/Grodziske e outras, todas do extremo norte da Alemanha e Pol\u00f4nia.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      As cervejas feitas de trigo contam com uma grande variedade de estilos e t\u00eam v\u00e1rias particularidades; Muita gente n\u00e3o conhece a diversidade de estilos das cervejas de trigo, al\u00e9m das particularidades dessa bebida. Para resolver esse problema, preparamos uma lista com seis curiosidades sobre esse estilo de cerveja. Confira.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":989,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"saved_in_kubio":false,"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[98,59,72],"class_list":["post-988","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dicas","tag-trigo","tag-weiss","tag-witbier"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cervejeirosriopreto.com.br\/portal\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/988","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cervejeirosriopreto.com.br\/portal\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cervejeirosriopreto.com.br\/portal\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cervejeirosriopreto.com.br\/portal\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cervejeirosriopreto.com.br\/portal\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=988"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/cervejeirosriopreto.com.br\/portal\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/988\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":990,"href":"https:\/\/cervejeirosriopreto.com.br\/portal\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/988\/revisions\/990"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cervejeirosriopreto.com.br\/portal\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/989"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cervejeirosriopreto.com.br\/portal\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=988"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cervejeirosriopreto.com.br\/portal\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=988"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cervejeirosriopreto.com.br\/portal\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=988"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}