Cervejas funcionais adicionam caracter\u00edsticas ben\u00e9ficas \u00e0 sa\u00fade; fique por dentro do vocabul\u00e1rio ligado a essas bebidas.<\/p>\n\n\n\n
Apesar de ainda representarem um pequeno nicho, as cervejas funcionais existem e ganhando mercado. Al\u00e9m da fun\u00e7\u00e3o nutricional b\u00e1sica, essas bebidas tamb\u00e9m adicionam caracter\u00edsticas ben\u00e9ficas \u00e0 sa\u00fade.<\/p>\n\n\n\n
S\u00f3 podem ser consideradas funcionais as cervejas sem \u00e1lcool, o que, no Brasil, significa cervejas com at\u00e9 0,5% de teor alco\u00f3lico. Hidrata\u00e7\u00e3o e suplementa\u00e7\u00e3o nutricional s\u00e3o alguns dos benef\u00edcios dessas bebidas.<\/p>\n\n\n\n
No entanto, alguns termos desse universo podem ser confusos. Para te ajudar a ficar pode dentro, preparamos um dicion\u00e1rio com o vocabul\u00e1rio das cervejas funcionais. Confira.<\/p>\n\n\n\n
ABV vem da sigla inglesa \u201calcohol by volume\u201d, ou, \u00e1lcool por volume, em portugu\u00eas. Logo, ABV \u00e9 simplesmente uma sigla utilizada internacionalmente para reportar o percentual de teor alco\u00f3lico na bebida.<\/p>\n\n\n\n
A caloria \u00e9 uma medida de energia. Os alimentos t\u00eam calorias. Isto \u00e9, os alimentos fornecem energia ao organismo, que \u00e9 liberada quando os alimentos se decomp\u00f5em na digest\u00e3o. Essa energia permite que as c\u00e9lulas realizem todas as suas fun\u00e7\u00f5es.<\/p>\n\n\n\n
Os carboidratos, conhecidos tamb\u00e9m como glic\u00eddios ou a\u00e7\u00facares, s\u00e3o importantes biomol\u00e9culas que constituem a base da nutri\u00e7\u00e3o dos animais. Eles t\u00eam um papel energ\u00e9tico e s\u00e3o de origem vegetal, como os cereais, por exemplo. Os cereais utilizados para produ\u00e7\u00e3o de cerveja s\u00e3o a principal fonte de carboidratos da bebida.<\/p>\n\n\n\n
A cerveja cont\u00e9m vitaminas do complexo B, que s\u00e3o produzidas pelo metabolismo da levedura (fermento) da bebida. Essas vitaminas t\u00eam um papel importante no metabolismo de gorduras e carboidratos e tamb\u00e9m ajudam na recupera\u00e7\u00e3o atl\u00e9tica.<\/p>\n\n\n\n
Entre outros benef\u00edcios, as vitaminas do complexo B ajudam na produ\u00e7\u00e3o de gl\u00f3bulos vermelhos, respons\u00e1veis por fortalecer o sistema imunol\u00f3gico; fornecem suporte para a forma\u00e7\u00e3o de hemoglobina; fortalecem o metabolismo proteico; fazem bem \u00e0 sa\u00fade dos olhos, pele, cabelos, intestino e sistema nervoso.<\/p>\n\n\n\n
Cervejas isot\u00f4nicas s\u00e3o tipicamente de baixo ou nenhum teor alco\u00f3lico, mas o termo isot\u00f4nico, na verdade, est\u00e1 relacionado \u00e0 sua quantidade de a\u00e7\u00facar. Essa bebida tem n\u00edveis de a\u00e7\u00facar semelhantes aos encontrados naturalmente no corpo humano. Isso significa que uma cerveja isot\u00f4nica hidrata o corpo mais rapidamente.<\/p>\n\n\n\n
Al\u00e9m de ser uma \u00f3tima op\u00e7\u00e3o de alimento para atletas, o isot\u00f4nico \u00e9 muito indicado para cura de n\u00e1useas e enjoos. A bebida ajuda a restabelecer a \u00e1gua e os nutrientes no organismo, provocando uma sensa\u00e7\u00e3o de melhora logo ap\u00f3s o consumo.<\/p>\n\n\n\n
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