Rede social cervejeira permite que os usu\u00e1rios fa\u00e7am \u201ccheck-in\u201d em cervejas, compartilhem com amigos o que est\u00e3o bebendo e suas avalia\u00e7\u00f5es sobre o produto.<\/p>\n\n\n\n
Quais s\u00e3o as melhores IPAs do Brasil? A resposta depende de muitos crit\u00e9rios. Podemos usar o gosto pessoal, as medalhas de um concurso ou at\u00e9 a Untappd, principal rede social cervejeira. Fundada em 2010, na Calif\u00f3rnia (EUA), ela permite que os usu\u00e1rios fa\u00e7am \u201ccheck-in\u201d nas cervejas que est\u00e3o bebendo. Assim, podem compartilhar com os amigos e fazer avalia\u00e7\u00f5es. Em 2016, a Untappd ultrapassou tr\u00eas milh\u00f5es de usu\u00e1rios cadastrados.<\/p>\n\n\n\n
As notas s\u00e3o pol\u00eamicas, claro. Em 2021, um jornal de Sacramento, tamb\u00e9m na Calif\u00f3rnia (EUA), fez uma reportagem mostrando como as notas baixas afetaram drasticamente as vendas de uma cervejaria local. Algumas notas dadas de forma injusta em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 qualidade do produto.<\/p>\n\n\n\n
Muitos criticam o aplicativo por estimular esse tipo de atitude. As notas s\u00e3o dadas pelo p\u00fablico que, em geral, usa o gosto pessoal como par\u00e2metro. Por outro lado, s\u00e3o interessantes justamente por isso. De qualquer forma, \u00e9 preciso entender que as avalia\u00e7\u00f5es n\u00e3o s\u00e3o a representa\u00e7\u00e3o fiel da qualidade das cervejas, mas podem ser usadas como refer\u00eancia, se observada essa ressalva.<\/p>\n\n\n\n
Mas, voltando ao in\u00edcio, quais as melhores IPAs do Brasil? Para responder, escolhemos a cerveja melhor avaliada em cinco estilos diferentes de India Pale Ale, na Untappd. O resultado, at\u00e9 o fechamento desse texto (22\/07), est\u00e1 a seguir.<\/p>\n\n\n\n
As New England Hazy ou Juicy IPAs s\u00e3o uma variante de amargor reduzido, mas aroma intenso e explosivo dos l\u00fapulos adicionados em alta quantidade. A Maine Berry Belato, da Everbrew, de Santos (SP), tem nota 4,23, mais de 1,5 mil \u201ccheck-ins\u201d e \u00e9 deliciosa. Na composi\u00e7\u00e3o, leva tamb\u00e9m Berry Gelato, um extrato vegetal que traz aromas de baunilha, frutas tropicais e \u201cberries\u201d.<\/p>\n\n\n\n
A Overdrive da Hocus Pocus, do Rio de Janeiro (RJ), \u00e9 a segunda cerveja mais bem avaliada do Brasil, segundo a Untappd. Entre todas as varia\u00e7\u00f5es de IPA, \u00e9 a que tem maior nota: 4,38 em mais de 4,5 mil avalia\u00e7\u00f5es. Pertence ao estilo New England Double IPA, uma vers\u00e3o mais alco\u00f3lica da NE IPA. Ela tem 8,2% e utiliza um \u00fanico l\u00fapulo, o Citra, que traz aromas de maracuj\u00e1, abacaxi e p\u00eassego.<\/p>\n\n\n\n
Com uma das maiores notas do Brasil, 4,33, a Dogma Rizoma (S\u00e3o Paulo \u2013 SP) possui mais de 5,9 mil avalia\u00e7\u00f5es no aplicativo. Trata-se de uma Double IPA de 9% e 80 IBU \u2013 medida de amargor de l\u00fapulo que vai de zero a cem. Utiliza mais de 20 gramas de l\u00fapulo por litro, das variedades Citra e Mosaic, que trazem aromas c\u00edtricos e tropicais.<\/p>\n\n\n\n
Com mais de 4,7 mil avalia\u00e7\u00f5es, e nota 4,15, a Holy Cow #2 da Seasons, marca de Porto Alegre (RS), \u00e9 a primeira do ranking na categoria American IPA. Na receita, quatro variedades de l\u00fapulo: Columbus, Chinook, Galaxy e Amarillo. Os aromas s\u00e3o c\u00edtricos, tropicais e resinosos.<\/p>\n\n\n\n
Com cerca de 350 avalia\u00e7\u00f5es, a Moon Balance, Session IPA da Moondri, de Curitiba (PR), chegou a maior nota do estilo: 3,99. Uma cerveja leve e refrescante, como pede esse estilo, feito propositalmente com baixo teor alco\u00f3lico (4,9%). Tem os l\u00fapulos Simcoe, Citra e Mosaic, al\u00e9m de caracter\u00edsticas semelhantes a uma New England IPA.<\/p>\n\n\n\n
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