Uma divertida e interessante compara\u00e7\u00e3o entre as Witbiers mais populares no Brasil; confira.<\/p>\n\n\n\n
Witbier \u00e9 tudo igual? Com certeza, n\u00e3o. O estilo cl\u00e1ssico de origem belga ganhou vers\u00f5es e adapta\u00e7\u00f5es mundo afora, conforme as interpreta\u00e7\u00f5es de diferentes marcas. A seguir, avaliamos semelhan\u00e7as, diferen\u00e7as e as principais caracter\u00edsticas de tr\u00eas Witbiers de destaque no mercado brasileiro: Hoegaarden, Blue Moon e Praya.<\/p>\n\n\n\n
Criada no s\u00e9culo XIV, as Witbiers s\u00e3o um estilo de cerveja belga, tipicamente fermentadas, com adi\u00e7\u00e3o de semente de coentro e frutas c\u00edtricas, ou outras especiarias, que atuam como sabores complementares \u00e0s notas de trigo presentes.<\/p>\n\n\n\n
O resultado \u00e9 uma cerveja turva, arom\u00e1tica, com destaque para notas c\u00edtricas e com leve pic\u00e2ncia. Uma bebida muito refrescante e perfeita para os meses mais quentes do ano.<\/p>\n\n\n\n
Hoegaarden \u00e9 uma Witbier que leva o nome de uma pequena cidade da B\u00e9lgica, famosa por impulsionar o ressurgimento do estilo nos anos 1960. A Hoegaarden se caracteriza pelo equil\u00edbrio e delicadeza de seu sabor e aroma. Com notas c\u00edtricas e semente de coentro, a Hoegaarden \u00e9 uma boa representante para se conhecer uma receita cl\u00e1ssica do estilo Witbier.<\/p>\n\n\n\n
Criada nos Estados Unidos, a cerveja Blue Moon \u00e9 importada para o Brasil pela Heineken. Inspirada nas Witbiers belgas, a bebida se destaca pela intensidade de seus sabores. Na Blue Moon, notas de caramelo vindas do malte aparecem de forma muito clara, e o condimentado das sementes de coentro saltam para o primeiro plano com bastante for\u00e7a.<\/p>\n\n\n\n
Uma Witbier com sotaque carioca. Foi criada de forma casual, quando o ent\u00e3o surfista Marcos Sifu decidiu se aventurar como cervejeiro, e preparou uma Witbier a partir de lembran\u00e7as de cervejas que bebeu nos Estados Unidos.<\/p>\n\n\n\n
O grande destaque da Praya \u00e9 a sua refresc\u00e2ncia. Diferente do equil\u00edbrio de uma Witbier cl\u00e1ssica, a Praya utiliza lim\u00e3o siciliano, o que ressalta ainda seus sabores c\u00edtricos. \u00c9 perfeita para ser bebida no calor.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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