Voc\u00ea provavelmente j\u00e1 tomou uma cerveja choca; entenda porque isso acontece e saiba como evitar.<\/p>\n\n\n\n
Imagine a seguinte situa\u00e7\u00e3o. Voc\u00ea est\u00e1 com muita vontade de tomar aquela cerveja, mas na hora de abrir a latinha ou a garrafa sente falta daquele \u201cbarulhinho m\u00e1gico\u201d e percebe que a bebida est\u00e1 quase sem g\u00e1s. Neste momento, bate a tristeza de estar com uma cerveja choca na m\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
Com isso, algumas d\u00favidas podem surgir. Por que a cerveja fica choca? Cerveja choca faz mal \u00e0 sa\u00fade? Como evitar que a bebida fique assim? Todas essas perguntas s\u00e3o respondidas nesse texto. Confira.<\/p>\n\n\n\n
Quando uma garrafa de cerveja est\u00e1 com uma tampinha mal colocada, ou quando uma lata est\u00e1 com furos quase impercept\u00edveis (que acabam molhando as prateleiras nos mercados), ocorre perda do g\u00e1s carb\u00f4nico (CO2) e entrada de oxig\u00eanio na bebida.<\/p>\n\n\n\n
A perda de g\u00e1s carb\u00f4nico retira o chamado efeito frisante, que gera as pequenas bolhas presentes na cerveja, e a entrada de oxig\u00eanio promove oxida\u00e7\u00e3o, gerando subst\u00e2ncias com sabores desagrad\u00e1veis. O resultado \u00e9 a chamada cerveja choca.<\/p>\n\n\n\n
Esse fato tamb\u00e9m pode ocorrer com o congelamento, seguido de descongelamento da cerveja, o que gera mudan\u00e7as de press\u00e3o e vazamento de CO2 da garrafa. Assim, gelar e desgelar cerveja pode gerar o mesmo problema, mas com menor intensidade.<\/p>\n\n\n\n
Beber cerveja choca n\u00e3o faz mal para sa\u00fade, mas pode fazer mal para seu paladar que ter\u00e1 de lidar com sabores bem estranhos e nada agrad\u00e1veis.<\/p>\n\n\n\n
Mas, manter uma cerveja aberta durante muitos dias pode promover contamina\u00e7\u00f5es, como qualquer alimento desprotegido dentro da geladeira. Nesse caso, tomar a bebida \u00e9 pouco recomend\u00e1vel. A cerveja \u00e9 feita para ser consumida, no m\u00e1ximo, poucas horas depois de aberta, para que seja poss\u00edvel aproveitar o melhor que ela tem a oferecer.<\/p>\n\n\n\n
Boa parte da possibilidade de que a cerveja fique choca \u00e9 determinada na f\u00e1brica, especificamente, no envasamento da garrafa ou lata. Envases de baixa qualidade, que permitam a entrada de ar ou possibilitem algum espa\u00e7o para vazamento, podem resultar em uma cerveja choca.<\/p>\n\n\n\n
Outra parte que exige cuidado \u00e9 o controle de temperatura e acondicionamento no transporte e no estoque da cerveja \u2013 e isso inclui a sua casa. Grandes varia\u00e7\u00f5es de temperatura aumentam a possibilidade de uma cerveja ficar choca.<\/p>\n\n\n\n
Cuide bem de suas latas e garrafas. Assim, voc\u00ea colabora para que sua cerveja esteja sempre no melhor ponto para brindar e beber.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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