{"id":390,"date":"2022-06-24T08:48:43","date_gmt":"2022-06-24T11:48:43","guid":{"rendered":"http:\/\/cervejeirosriopreto.com.br\/portal\/?p=390"},"modified":"2022-06-24T08:49:12","modified_gmt":"2022-06-24T11:49:12","slug":"sobrecoxa-assada-na-cerveja-c-paprica-defumada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cervejeirosriopreto.com.br\/portal\/index.php\/2022\/06\/24\/sobrecoxa-assada-na-cerveja-c-paprica-defumada\/","title":{"rendered":"Sobrecoxa assada na cerveja"},"content":{"rendered":"\n<p>Essa \u00e9 uma receita de&nbsp;<strong>coxa de sobrecoxa<\/strong>&nbsp;que fica bem crocante por fora e muito macia por dento, soltando do osso, j\u00e1 que o frango fica assando em fogo baixo. Seus sabores afloram e o resultado \u00e9 um prato extremamente delicioso.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-preparo-e-rendimento\">Preparo e rendimento*<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Tempo de preparo: aproximadamente 20 (vinte) minutos<\/li><li>Forno:&nbsp; aproximadamente 2h20min (duas horas e vinte minutos)<\/li><li>Rendimento: 4 (quatro) por\u00e7\u00f5es<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>(*) O tempo de preparo e o rendimento podem variar.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Coxa e sobrecoxa de frango: 4 (quatro) unidades<\/li><li>cerveja clara: 1 (uma) lata de 350ml de cerveja tipo Pilsen da sua prefer\u00eancia<\/li><li>P\u00e1prica defumada: 1 (uma) colher de sopa generosa<\/li><li>dentes de alho: 2 (duas unidades) j\u00e1 mo\u00eddas<\/li><li>\u00f3leo: 1\/4 de x\u00edcara<\/li><li>vinagre branco ou tinto: 3 (tr\u00eas) colheres de sopa<\/li><li>pimenta-do-reino e sal a gosto<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Modo de preparo \u2013 como fazer coxa e sobrecoxa assada na cerveja com p\u00e1prica defumada<\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\" type=\"1\"><li>Primeiramente, pegue uma tigela pequena e mistura o \u00f3leo juntamente com a p\u00e1prica, o vinagre, o alho, pimenta-do-reino e o sal.<\/li><li>Logo em seguida, pegue uma forma grande e distribua as coxas e sobrecoxas. Ent\u00e3o, besunte com a mistura feita no passo anterior, espalhando muito bem em todas as partes de frango.<\/li><li>Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno em temperatura m\u00e9dia\/alta, isto \u00e9, a 140<sup>o<\/sup>C (cento e quarenta graus Celsius).<\/li><li>Em seguida, encha a forma com a cerveja e coloque no forno por, aproximadamente, 2h (duas horas).<\/li><li>Assim que passar esse tempo, aumente a temperatura do forno para 200<sup>o<\/sup>C (duzentos graus Celsius) e deixa assar por mais 20 (vinte) minutos ou at\u00e9 perceber que a pele est\u00e1 bem dourada.<\/li><li>Por fim, retire do forno e leve \u00e0 mesa ainda bem quente para servir.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<p>Como sugest\u00e3o de acompanhamento, sirva sua&nbsp;<strong>coxa e sobrecoxa assada na cerveja com p\u00e1prica defumada<\/strong>&nbsp;com batatas coradas e uma salada.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Essa \u00e9 uma receita de&nbsp;coxa de sobrecoxa&nbsp;que fica bem crocante por fora e muito macia por dento, soltando do osso, j\u00e1 que o frango fica assando em fogo baixo. 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