{"id":1649,"date":"2024-03-07T14:32:22","date_gmt":"2024-03-07T17:32:22","guid":{"rendered":"https:\/\/cervejeirosriopreto.com.br\/portal\/?p=1649"},"modified":"2024-03-07T14:32:25","modified_gmt":"2024-03-07T17:32:25","slug":"trieste-colhe-lupulo-para-edicao-especial-de-cerveja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cervejeirosriopreto.com.br\/portal\/index.php\/2024\/03\/07\/trieste-colhe-lupulo-para-edicao-especial-de-cerveja\/","title":{"rendered":"Trieste colhe l\u00fapulo para edi\u00e7\u00e3o especial de cerveja"},"content":{"rendered":"\n<p><em>Trieste Raiz ser\u00e1 uma IPA Fresh Hop, uma cerveja rara no Brasil, com l\u00fapulo cultivado em jardim sensorial da cervejaria<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>A Cervejaria Trieste colheu na manh\u00e3 de sexta-feira, 01, &nbsp;l\u00fapulo fresco de um cultivo feito em um jardim sensorial, ao lado da empresa, em Potirendaba. Cerca de 10 minutos ap\u00f3s a colheita as flores j\u00e1 foram levadas para os ton\u00e9is dando in\u00edcio a um processo que, daqui a 21 dias, resultar\u00e1 em uma edi\u00e7\u00e3o especial da cerveja Trieste Raiz. As flores do l\u00fapulo cont\u00eam resinas e \u00f3leos, subst\u00e2ncias utilizadas no preparo da cerveja, dando o sabor amargo \u00e0 bebida.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cFoi a primeira colheita de l\u00fapulo na nossa hist\u00f3ria. Estamos produzindo uma IPA Fresh Hop, caracterizada pelo sabor mais fresco e muito arom\u00e1tico, resultado do frescor da planta colhida na hora\u201d, explica Jos\u00e9 Luiz Franzotti, presidente da Poty Cia. de Bebidas, da qual faz parte a Cervejaria Trieste. Ele acrescenta que a bebida ser\u00e1 distribu\u00edda no mercado regional e no estado de S\u00e3o Paulo, al\u00e9m de estar dispon\u00edvel no e-commerce da cervejaria.<\/p>\n\n\n\n<p>Esta ser\u00e1 a segunda edi\u00e7\u00e3o da Trieste Raiz. A primeira, produzida em 2021, foi a experi\u00eancia inicial da cervejaria na utiliza\u00e7\u00e3o de l\u00fapulo fresco colhido na Fazenda Hops Brasil, a 18 minutos da ind\u00fastria. O sucesso na parceria resultou na expans\u00e3o do neg\u00f3cio em duas frentes. A Hops Brasil ampliou o fornecimento para a ind\u00fastria e a Trieste passou a investir em cultivo pr\u00f3prio, sob orienta\u00e7\u00e3o da Hops Brasil.<\/p>\n\n\n\n<p>A Fazenda Hops Brasil, uma das pioneiras no Brasil no plantio de l\u00fapulo, tem como s\u00f3cios o brasileiro Ricardo Beolchi e o americano Max Vicent Raffaele, pesquisador e respons\u00e1vel por pesquisas de melhoramento gen\u00e9tico para adapta\u00e7\u00e3o da planta ao clima brasileiro.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cNeste plantio com a Trieste estamos cultivando a variedade Comet, que exige certos cuidados mas se destaca pela qualidade e pela colheita de tr\u00eas safras por ano. A vantagem no uso do l\u00fapulo nacional \u00e9 o frescor, que resulta em uma bebida de sabor diferenciado\u201d, explica Ricardo.<\/p>\n\n\n\n<p>A Trieste Raiz estar\u00e1 dispon\u00edvel em edi\u00e7\u00e3o limitada no e-commerce da Cervejaria Trieste e no mercado em geral a partir de abril de 2024.<\/p>\n\n\n\n<p>fonte: https:\/\/www.gazetaderiopreto.com.br\/cidades\/noticia\/2024\/03\/em-potirendaba-trieste-colhe-lupulo-para-edicao-especial-de-cerveja.html<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Trieste Raiz ser\u00e1 uma IPA Fresh Hop, uma cerveja rara no Brasil, com l\u00fapulo cultivado em jardim sensorial da cervejaria A Cervejaria Trieste colheu na manh\u00e3 de sexta-feira, 01, &nbsp;l\u00fapulo fresco de um cultivo feito em um jardim sensorial, ao lado da empresa, em Potirendaba. 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