{"id":1562,"date":"2023-11-01T08:04:00","date_gmt":"2023-11-01T11:04:00","guid":{"rendered":"https:\/\/cervejeirosriopreto.com.br\/portal\/?p=1562"},"modified":"2023-09-25T12:01:55","modified_gmt":"2023-09-25T15:01:55","slug":"cookies-de-chocolate-com-cerveja-stout","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cervejeirosriopreto.com.br\/portal\/index.php\/2023\/11\/01\/cookies-de-chocolate-com-cerveja-stout\/","title":{"rendered":"Cookies de chocolate com cerveja Stout"},"content":{"rendered":"\n

Bebida favorece a fermenta\u00e7\u00e3o e refor\u00e7a o sabor dos cookies de chocolate com cerveja Stout. Iguaria surgiu na Europa e se popularizou nos EUA.<\/em><\/p>\n\n\n\n

N\u00e3o h\u00e1 d\u00favidas. Hoje o cookie \u00e9 um grande sucesso mundial. Um dos tipos de biscoito mais pedidos, seja por crian\u00e7as ou por adultos. Mas voc\u00ea j\u00e1 parou para pensar de onde veio esse pequeno prazer culin\u00e1rio? Neste artigo, vamos falar sobre a hist\u00f3ria do petisco e dar uma deliciosa receita de cookies de chocolate com cerveja Stout que surpreender\u00e1 seu paladar.<\/p>\n\n\n\n

Reza a lenda que o nome biscoito surge ainda na Antiguidade, durante o Imp\u00e9rio Romano, quando padeiros assavam peda\u00e7os de p\u00e3o duas vezes, o que dava uma croc\u00e2ncia a mais. J\u00e1 o termo \u201ccookie\u201d tem suas ra\u00edzes na palavra holandesa \u201ckoekje\u201d, que significa \u201cpequeno bolo\u201d. Eles teriam sido criados na Idade M\u00e9dia, quando padeiros assavam pequenas por\u00e7\u00f5es de massa para verificar a temperatura do forno antes de colocar os p\u00e3es maiores.<\/p>\n\n\n\n

Logo depois, vendo o sucesso que os pequenos p\u00e3ezinhos super crocantes faziam, eles passaram a ser produzido com restos de massa e, por fim, viraram um produto espec\u00edfico que se espalhou pela Europa.<\/p>\n\n\n\n

No entanto, foi nos Estados Unidos que o cookie se popularizou e se tornou uma iguaria amada por todos. Durante o s\u00e9culo XVII, os ingleses teriam levado esse tipo de biscoito para a Am\u00e9rica do Norte. Com o tempo, os americanos come\u00e7aram a adicionar ingredientes como chocolate, nozes e passas, criando uma variedade de sabores e texturas. Logo a ind\u00fastria aliment\u00edcia percebeu o potencial do cookie como um produto comercial. E a partir da d\u00e9cada de 1960, as prateleiras dos supermercados come\u00e7aram a se encher de diferentes marcas e sabores para todos os gostos.<\/p>\n\n\n\n

Como o pr\u00f3prio nome j\u00e1 revela, cookies s\u00e3o pequenos bolos.\u00a0E tamb\u00e9m podem se beneficiar do uso da cerveja na massa<\/u>. Uma Stout, por exemplo, pode auxiliar na fermenta\u00e7\u00e3o, j\u00e1 que traz acidez para a massa e incorpora g\u00e1s carb\u00f4nico, al\u00e9m de refor\u00e7ar o sabor do chocolate por meio dos maltes torrados. E n\u00e3o h\u00e1 nada melhor que ainda mais sabor de chocolate, certo? Ent\u00e3o, confira a receita de cookies de chocolate com cerveja Stout. E lembre-se: essa \u00e9 s\u00f3 para adultos!<\/p>\n\n\n\n

Cookies de chocolate com cerveja Stout<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Ingredientes<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
    \n
  • 180 ml de cerveja Stout;<\/li>\n\n\n\n
  • 1 tablete de manteiga;<\/li>\n\n\n\n
  • 1 \u00bd x\u00edcaras de farinha de trigo;<\/li>\n\n\n\n
  • \u00bc de x\u00edcara de cacau sem a\u00e7\u00facar;<\/li>\n\n\n\n
  • 1 colher de sopa de cacau preto (na falta, substitua pelo mesmo cacau sem a\u00e7\u00facar j\u00e1 usado);<\/li>\n\n\n\n
  • \u00bd colher de sal;<\/li>\n\n\n\n
  • \u00bd colher de ch\u00e1 de bicarbonato de s\u00f3dio;<\/li>\n\n\n\n
  • 1 colher de fermento em p\u00f3;<\/li>\n\n\n\n
  • 1 \u00bd x\u00edcaras de gotas de chocolate;<\/li>\n\n\n\n
  • \u00bd x\u00edcara de a\u00e7\u00facar mascavo;<\/li>\n\n\n\n
  • \u00bc de x\u00edcara de a\u00e7\u00facar branco;<\/li>\n\n\n\n
  • 1 colher de sopa de mela\u00e7o;<\/li>\n\n\n\n
  • \u00bd colher de ch\u00e1 de extrato de baunilha;<\/li>\n\n\n\n
  • 1 ovo;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Preparo<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
      \n
    1. Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 180 \u00b0C e forre uma assadeira com papel manteiga;<\/li>\n\n\n\n
    2. Em uma tigela m\u00e9dia, misture a farinha, o cacau em p\u00f3, o sal, o bicarbonato de s\u00f3dio, o fermento e as gotas de chocolate;<\/li>\n\n\n\n
    3. Em uma tigela maior, bata a manteiga com os a\u00e7\u00facares at\u00e9 obter um creme claro e fofo. Adicione o mela\u00e7o, a baunilha e o ovo e misture bem;<\/li>\n\n\n\n
    4. Alterne a farinha, a cerveja Stout e a mistura de ovos at\u00e9 que fiquem bem misturadas;<\/li>\n\n\n\n
    5. Refrigere a massa por cerca de 30 minutos, ou at\u00e9 que esteja firme o suficiente para moldar os cookies;<\/li>\n\n\n\n
    6. Coloque na assadeira preparada e asse por 15 a 17 minutos;<\/li>\n\n\n\n
    7. Deixe esfriar completamente antes de servir.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

      Qual Stout voc\u00ea usaria nessa receita? Deixe sua sugest\u00e3o nos coment\u00e1rios.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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