{"id":1553,"date":"2023-10-12T08:54:00","date_gmt":"2023-10-12T11:54:00","guid":{"rendered":"https:\/\/cervejeirosriopreto.com.br\/portal\/?p=1553"},"modified":"2023-09-20T16:28:46","modified_gmt":"2023-09-20T19:28:46","slug":"amber-lager-3-rotulos-faceis-de-beber","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cervejeirosriopreto.com.br\/portal\/index.php\/2023\/10\/12\/amber-lager-3-rotulos-faceis-de-beber\/","title":{"rendered":"Amber Lager: 3 r\u00f3tulos f\u00e1ceis de beber"},"content":{"rendered":"\n

American Amber Lager \u00e9 um estilo relativamente novo, baseado na Vienna Lager com mais presen\u00e7a de l\u00fapulo no aroma, sabor e amargor.<\/em><\/p>\n\n\n\n

O mundo da cerveja est\u00e1 em constante movimento. Estilos novos surgem e antigos desaparecem, conforme os desejos e gostos do mercado, leis, press\u00f5es econ\u00f4micas, desenvolvimentos tecnol\u00f3gicos e, claro, a criatividade dos cervejeiros. O estilo American Amber Lager \u00e9 relativamente novo. Surgiu oficialmente nos guias perto de 2010. Trata-se de uma cerveja de baixa fermenta\u00e7\u00e3o de cor \u00e2mbar e corpo m\u00e9dio, agrad\u00e1vel e f\u00e1cil de beber. <\/p>\n\n\n\n

Essa cor, que lhe d\u00e1 o nome, \u00e9 obtida por meio da inclus\u00e3o de maltes de tosta leve, como Munich ou Vienna, na receita da cerveja. Isso tamb\u00e9m traz um leve aroma e sabor de p\u00e3o tostado e biscoito. Mas a caracter\u00edstica moderna vem principalmente da inclus\u00e3o de l\u00fapulos americanos, de caracter\u00edsticas frutadas, c\u00edtricas ou resinosas, o que pode acrescentar um certo amargor tamb\u00e9m.<\/p>\n\n\n\n

A hist\u00f3ria da American Amber Lager<\/h2>\n\n\n\n

A American Amber Lager nasce a partir de outro estilo de cereja chamado Vienna Lager, que surge no s\u00e9culo XIX na capital da \u00c1ustria. Ele foi criado na cervejaria Klein-Schwechat pelo cervejeiro Anton Dreher em 1841, unindo as melhores tecnologias da \u00e9poca: o uso da fermenta\u00e7\u00e3o em baixas temperaturas, desenvolvida pelos alem\u00e3es desde o s\u00e9culo XVII, com as t\u00e9cnicas de fabrica\u00e7\u00e3o de maltes claros modernos, criadas pelos ingleses naquela mesma \u00e9poca. <\/p>\n\n\n\n

O estilo fez bastante sucesso, sendo levado por imigrantes alem\u00e3es que foram para os Estados Unidos nas d\u00e9cadas seguintes, onde repetiu o \u00eaxito. No entanto, com a Primeira Guerra Mundial e a  Lei Seca, que durou de 1918 a 1833, muito dessas cervejarias fecharam. S\u00f3 a partir da d\u00e9cada de 1980 que o estilo foi recuperado e transformado, sendo acrescentado dos l\u00fapulos americanos. <\/p>\n\n\n\n

Confira alguns r\u00f3tulos para experimentar e conhecer essa cerveja mais a fundo.<\/p>\n\n\n\n

Samuel Adams Boston Lager<\/h2>\n\n\n\n

A primeira cerveja feita nesses moldes, a pioneira do estilo, ainda existe e \u00e9 amplamente comercializada. \u00c9 a ic\u00f4nica Samuel Adams Boston Lager, lan\u00e7ada pela Boston Beer Company na sua funda\u00e7\u00e3o em 1984 em Boston, Massachusetts, nos Estados Unidos. Tem cor \u00e2mbar acobreada e al\u00e9m dos aromas e sabores tostados, um toque de caramelo, com amargor m\u00e9dio-baixo e notas florais e levemente frutadas dos l\u00fapulos.<\/p>\n\n\n\n

Brooklyn Lager<\/h2>\n\n\n\n

A Brooklyn Lager tamb\u00e9m \u00e9 um dos exemplares do estilo American Amber Lager de maior renome mundial. Ela tamb\u00e9m foi uma das primeiras cervejas lan\u00e7adas pela Brooklyn Brewery, de Nova York, na sua funda\u00e7\u00e3o em 1988. A ideia de produzir esse estilo foi inspirada no fato de que era justamente no bairro do Brooklyn que se concentravam grande parte das cervejarias de imigrantes alem\u00e3s antes da Lei Seca, e uma das cervejas mais produzidas l\u00e1 era a Vienna Lager. Ela est\u00e1 sendo fabricada no Brasil por meio de uma parceria e est\u00e1 dispon\u00edvel em latas e garrafas.<\/p>\n\n\n\n

Patag\u00f4nia Amber Lager<\/h2>\n\n\n\n

Outra boa op\u00e7\u00e3o dispon\u00edvel \u00e9 a Patag\u00f4nia Amber Lager, marca argentina que hoje pertence ao grupo Ambev. Com cor mais avermelhada e notas de caramelo mais evidentes e destacadas, essa cerveja deixa os l\u00fapulos da patag\u00f4nia em segundo plano, de forma leve, e tem baixo amargor. Isso foge um pouco do estilo, mas a cerveja ainda \u00e9 bastante saborosa e agrada principalmente quem est\u00e1 iniciando nas cervejas artesanais.<\/p>\n\n\n\n

Qual outra American Amber Lager poderia participar dessa lista? Comente e d\u00ea sua sugest\u00e3o!<\/p>\n\n\n\n

fonte: https:\/\/cervejar.com\/amber-lager-3-rotulos-faceis-de-beber\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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