s sabores ricos do guacamole s\u00e3o um prato cheio para serem harmonizados com diferentes estilos de cervejas artesanais; confira.<\/p>\n\n\n\n
O guacamole \u00e9 uma iguaria t\u00edpica da culin\u00e1ria mexicana cujo principal ingrediente \u00e9 o avocado, uma fruta semelhante ao abacate. Os sabores ricos do guacamole s\u00e3o um prato cheio para serem harmonizados com diferentes estilos de cervejas.<\/p>\n\n\n\n
A efervesc\u00eancia e a acidez que acompanham a carbonata\u00e7\u00e3o de uma cerveja ajudam a eliminar a gordura natural de qualquer prato que leva abacate. E a variedade de estilos da bebida permite combina\u00e7\u00f5es muito interessantes. Confira, a seguir, dicas para acertar nas harmoniza\u00e7\u00f5es.<\/p>\n\n\n\n
Harmonizar Witbier com guacamole costuma dar certo, porque essa cerveja \u00e9 leve e, em geral, aromatizada com coentro e cascas de frutas c\u00edtricas, sabor semelhante aos adicionados aos abacates (coentro e suco c\u00edtrico) na receita mexicana, fornecendo uma combina\u00e7\u00e3o condimentada e refrescante.<\/p>\n\n\n\n
A carbonata\u00e7\u00e3o presente em Saisons e Triples, cl\u00e1ssicos estilos da tradi\u00e7\u00e3o belga, auxiliam muito bem na limpeza do paladar do guacamole. Al\u00e9m disso, o frutado e o condimentado presentes nos dois estilos adicionam camadas de sabor \u00e0 riqueza do prato mexicano.<\/p>\n\n\n\n
Sabores de l\u00fapulo complementam bem os sabores presentes nos ingredientes do guacamole, como coentro, frutas c\u00edtricas e pimenta. O equil\u00edbrio entre a do\u00e7ura do malte e o amargor do l\u00fapulo em uma American Pale Ale, por exemplo, fornece um toque de sabores complementares e contrastantes.<\/p>\n\n\n\n
J\u00e1 a IPA, que \u00e9 mais forte em \u00e1lcool e car\u00e1ter de l\u00fapulo, adiciona mais pot\u00eancia para a harmoniza\u00e7\u00e3o. O amargor do l\u00fapulo nessas cervejas tamb\u00e9m acentuar\u00e1 a pic\u00e2ncia do prato. Prepare-se!<\/p>\n\n\n\n
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