{"id":1058,"date":"2023-03-07T08:01:08","date_gmt":"2023-03-07T11:01:08","guid":{"rendered":"https:\/\/cervejeirosriopreto.com.br\/portal\/?p=1058"},"modified":"2023-03-07T08:12:18","modified_gmt":"2023-03-07T11:12:18","slug":"degustacao-eisbock-home-brew-club","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cervejeirosriopreto.com.br\/portal\/index.php\/2023\/03\/07\/degustacao-eisbock-home-brew-club\/","title":{"rendered":"Degusta\u00e7\u00e3o EISBOCK – Home Brew Club"},"content":{"rendered":"\n

Neste ultimo s\u00e1bado (04\/mar\/2023) realizamos a degusta\u00e7\u00e3o do Home Brew Club<\/strong><\/mark><\/mark><\/a> que nesse ciclo foi sorteado o estilo EISBOCK<\/strong>, foram avaliadas 7 amostras realizadas por cervejeiros de Rio Preto e Regi\u00e3o nos quesitos apar\u00eancia, aroma, sabor, sensa\u00e7\u00e3o na boca e impress\u00f5es gerais.<\/p>\n\n\n\n

Eisbock \u00e9 um estilo alem\u00e3o que se destaca por diferentes peculiaridades, sendo uma das mais famosas o seu alto teor alco\u00f3lico, que pode variar entre 9% e 14%. A Eisbock \u00e9 uma das variantes do estilo Bock, que se torna concentrada por meio de uma s\u00e9rie de congelamentos e descongelamentos.<\/p>\n\n\n\n

Para saber mais sobre o estilo confira nosso blog clicando aqui.<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n

Nesse ciclo tivemos como as 3 melhores amostras do estilo ESIBOCK<\/strong>:
1\u00ba lugar Artesanal Black River <\/u><\/mark><\/strong><\/mark>(SJ Rio Preto\/SP) cervejeiros Rodrigo Nossa e William<\/strong>
2\u00ba lugar Lecrau<\/u><\/mark><\/mark><\/strong> (Catanduva\/SP) cervejeiro Leandro<\/strong>
3\u00ba lugar Beernidita<\/u><\/a><\/mark><\/mark> <\/strong>(SJ Rio Preto\/SP) cervejeiros Ulisses<\/strong> e Wilson<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Rodrigo Nossa<\/strong> “Minha historia com cerveja artesanal come\u00e7ou recentemente h\u00e1 uns 10 meses, com essa do concurso estamos na 16\u00aa leva de cerveja. Esta receita de eisbock fizemos uns 15 dias a mais de matura\u00e7\u00e3o a 3\u00b0 graus e uma semana de congelamento e depois de uns 20 dias o prime.<\/em>“.<\/p>\n\n\n\n\n\n

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Sobre o Home Brew Club<\/h4>\n\n\n\n

Qualquer cervejeiro caseiro pode participar, a cada ciclo um novo estilo (BJCP) \u00e9 sorteado aleatoriamente, ent\u00e3o os cervejeiros inscritos realizam a produ\u00e7\u00e3o de uma mesma receita, colocando em pratica todo o seu conhecimento e experi\u00eancia, ao final todos cervejeiros participam de uma degusta\u00e7\u00e3o para realizar uma avalia\u00e7\u00e3o a cega das amostrar e eleger as 3 melhores do ciclo.<\/p>\n\n\n\n

J\u00e1 estamos com as inscri\u00e7\u00f5es abertas para o novo ciclo do Home Brew Club<\/strong>, clique no link abaixo e aceite o desafio!<\/p>\n\n\n\n\n\n

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