Um clube para o cervejeiro de fim de semana!

Um novo desafio a cada ciclo!

A cada ciclo um novo estilo BJCP é sorteado aleatoriamente, os cervejeiros produzem uma receita e ao final uma degustação para avaliação das melhores do ciclo.

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desafio

Uma estilo diferente a cada ciclo que desafiará o Cervejeiro que habita em você.

BENEFICIO

O cervejeiro terá até 15% de desconto na receita escolhida para o ciclo.

Avaliação

Análise da sua cerveja feita pelos cervejeiros/sommeliers participantes.

prêmiação

Os cervejeiros que produzirem as 3 melhores cervejas do ciclo recebem um troféu.

Regulamento

Poderá se inscrever qualquer cervejeiro caseiro;
A cada trimestre um novo formulário de inscrição será disponibilizado;
A inscrição somente será confirmada após pagamento da taxa de inscrição no valor de R$ 35,00;
- O valor total arrecadado será destinado as despesas do evento de degustação do ciclo;
- O valor não será reembolsado em caso desistência;
Após a confirmação da inscrição, o cervejeiro será adicionado em um grupo exclusivo do WhatsApp;
O número de inscrições será limitado em no máximo 30 inscrições por ciclo.

O sorteio do estilo será realizado em uma live (youtube) agendada com todos os inscritos;
Será utilizado todos os estilos do BJCP 2021 exceto os grupos:
1. EUROPEAN SOUR ALE (23)
2. AMERICAN WILD ALE (28)
3. SPICED BEER (30)
4. ALTERNATIVE FERMENTABLES BEER (31)
5. SPECIALTY BEER (34)
6. APPENDIX A: ALTERNATE CATEGORIZATIONS
7. APPENDIX B: LOCAL STYLES
Os estilos sorteados em ciclos passados serão descartados;

O Brewshop parceiro disponibilizara 3 sugestões de receitas base fieis ao estilo sorteado;
As receitas serão divulgadas no grupo fechado com seus respectivos insumos e valores;
O cervejeiro deverá escolher uma das receitas base sugeridas;
- O desconto oferecido pelo Brewshop somente será concedido se o cervejeiro adquirir ao menos 50% do valor total da receita base escolhida;
- Caso o cervejeiro não retire sua receita com o Brewshop parceiro do ciclo o mesmo será desclassificado;
- O cervejeiro poderá realizar ajustes/personalização na receita base escolhida;
O cervejeiro deverá escolher o volume que irá produzir:
- Kit de 10 litros
- Kit de 20 litros
- Kit de 30 litros
- Ou múltiplos dessas litragens
O cervejeiro deverá escolher se deseja receber o malte da receita:
- Inteiro e separado por tipo
- Inteiro e misturado
- Moído e misturado
O cervejeiro deverá escolher se deseja receber o lúpulo da receita:
- Fracionado
- Pacote fechado
Será adicionado junto ao kit pelo menos 1 growler pet (sem custo) para o cervejeiro apresentar sua amostra na degustação;
O cervejeiro fica responsável por efetuar o pagamento do kit escolhido e retirar junto ao Brewshop;

O cervejeiro terá um período de 4 a 5 semanas para produzir sua cerveja;
Será apresentado no grupo fechado 2 datas para realização da degustação, a mais votada será eleita;
A degustação será realizada no Brewshop parceiro;
O cervejeiro deverá apresentar sua cerveja no(s) growler(s) pet fornecido junto ao kit sem nenhuma marcação;
- Caso seja identificada alguma marcação na amostra a mesma será descartada;
Os cervejeiros/convidados irão realizar a avaliação a cega das cervejas apresentadas;
Será disponibilizado uma taça/copo ao cervejeiro inscrito para realizar a avaliação das cervejas participantes;
Será considerado na avaliação requisitos como Aparência, Aroma, Sabor, Sensação na boca e Impressões gerais do estilo conforme descrito no BJCP;
Poderá ser servido uma amostra comercial do estilo do ciclo dependendo da disponibilidade da mesma no comércio local;
Poderá ser servido junto a degustação água mineral e tira gosto sem custo adicional;
As 3 melhores cervejas avaliadas que atingirem as maiores medias receberão um troféu;
As receitas vencedoras e os processos utilizados poderão ser divulgados no portal Cervejeiros Rio Preto assim como nas redes sociais;