Essa receita de carne de panela com batata no molho de cerveja é de deixar qualquer um com vontade de repetir várias vezes. Tudo isso porque é um prato muito saboroso e fácil de preparar.
Confira como fazer carne de panela com batata no molho de cerveja.
Preparo e rendimento*
- Tempo de preparo: aproximadamente 10 (dez) minutos
- Forno: aproximadamente 1h (uma hora)
- Rendimento: 4 (quatro) porções
(*) O tempo de preparo e o rendimento podem variar.
Ingredientes
- carne: 600g (seiscentos gramas) de patinho cortado em cubos
- alho:6 (seis) dentes picados
- cebola: 1 (uma) de tamanho médio e picada
- creme de cebola: 2 (duas) colheres de sopa
- azeitonas fatiadas: 3 (três) colheres de sopa
- cerveja: 1 (uma) lata de cerveja da sua preferência
- água: 1 (uma) xícara de chá
- batata: 500g (quinhentos gramas) de tamanho médio, cortadas em cubos grandes
- pimenta biquinho: quantidade a gosto
Modo de preparo – como fazer carne de panela com batata no molho de cerveja
- Primeiramente, pegue a panela de pressão e coloque dentro o azeite, a cebola e o alho. Refogue até que fique dourado.
- Então, adicione o conteúdo da lata de cerveja, junto com a água e a cebola.
- Logo em seguida, deixe ferver por, aproximadamente, 2 (dois) minutos.
- Passado esse tempo, inclua a carne, a pimenta biquinho e as azeitonas.
- Ajuste o sal, conforme o seu gosto.
- Tampe a panela. Assim que pegar pressão, deixe a carne cozinhar por cerca de 20 (vinte) minutos.
- Transcorrido o tempo, apague o fogo e, então, deixe que a pressão sai por completo.
- Destampe a panela e acrescente a bata. Então, cozinhe com a panela destampada, até que as batatas estejam bem cozidas.
- Caso sinta necessidade, acrescente uma pouco de água, a fim de que o molho não queime.
- Por fim, retire a carne e coloque em um refratário e sirva com os acompanhamentos da sua preferência.
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