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Cervejeiros Rio Preto

Desperte o cervejeiro que habita em você! Participe dos nossos desafios e crie cervejas extraordinárias.

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Lúpulos Premium

Maltes Selecionados

Fermentação Artesanal

Premiação Especial

Como Funciona

DESAFIO

Um estilo diferente a cada ciclo que desafiará o cervejeiro que habita em você

BENEFÍCIO

O cervejeiro terá até 15% de desconto na receita escolhida para o ciclo

AVALIAÇÃO

Análise da sua cerveja feita pelos cervejeiros/sommeliers participantes

PREMIAÇÃO

Os 3 melhores cervejeiros do ciclo recebem premiação

Receitas Campeãs

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Receita de Belgian Tripel

Belgian Tripel

Cervejaria:

Cervejeiro: Ricardo Angelo

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Receita de British Golden Ale - Cerveja dourada inglesa com notas maltadas

British Golden Ale

Cervejaria:

Cervejeiro: Marcos Frigo

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Receita de Czech Dark Lager - Cerveja escura tcheca com notas torradas

Czech Dark Lager

Cervejaria:

Cervejeiro: Daniel Filho

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Receita de Eisbock - Cerveja alemã forte concentrada por congelamento

Eisbock

Cervejaria:

Cervejeiro: Rodrigo Nossa

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Receita de english porter

English Porter

Cervejaria:

Cervejeiro: Ricardo Angelo

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Receita de imperial ipa - Cerveja americana equilibrada e maltada

Imperial Ipa

Cervejaria:

Cervejeiro: Ricardo Angelo

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Receita de Blonde Ale

Blonde Ale

Cervejaria:

Cervejeiro: Wilson e Ulisses

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Receita de pre-prohibition-lager - Cerveja rústica e refrescante

Pre-prohibition Lager

Cervejaria:

Cervejeiro: Reginaldo De Marco

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Receita de munich-helles

Munich Helles

Cervejaria:

Cervejeiro: Ricardo Angelo

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Receita de Belgian IPA - Cerveja artesanal belga com características de IPA

Belgian IPA

Cervejaria:

Cervejeiro: Daniel Filho

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Receita de rauch-bock - Cerveja inglesa forte e complexa

Rauch Bock

Cervejaria:

Cervejeiro: Ricardo Angelo

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Receita de rye-ipa - Cerveja frutas tropicais

Rye Ipa

Cervejaria:

Cervejeiro: Rafael Correa

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Receita de scottish light

Scottish Light

Cervejaria:

Cervejeiro: Ricardo Angelo

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Receita de weizenbock

Weizenbock

Cervejaria:

Cervejeiro: Ricardo Angelo

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Regulamento

INSCRIÇÃO

  • Poderá se inscrever qualquer cervejeiro caseiro
  • A cada trimestre um novo formulário de inscrição será disponibilizado
  • A inscrição somente será confirmada após pagamento da taxa de inscrição
  • O valor total arrecadado será destinado as despesas do evento de degustação do ciclo
  • O valor não será reembolsado em caso desistência
  • Após a confirmação da inscrição, o cervejeiro será adicionado em um grupo exclusivo do WhatsApp
  • O número de inscrições será limitado em no máximo 20 inscrições por ciclo

SORTEIO

  • O sorteio do estilo será realizado em uma live (youtube) agendada com todos os inscritos
  • Será utilizado todos os estilos do BJCP 2021 exceto os grupos:
  • EUROPEAN SOUR ALE (23)
  • AMERICAN WILD ALE (28)
  • SPICED BEER (30)
  • ALTERNATIVE FERMENTABLES BEER (31)
  • SPECIALTY BEER (34)
  • APPENDIX A: ALTERNATE CATEGORIZATIONS
  • APPENDIX B: LOCAL STYLES
  • Os estilos sorteados em ciclos passados serão descartados

RECEITA

  • O Brewshop parceiro disponibilizara 3 sugestões de receitas base fieis ao estilo sorteado
  • As receitas serão divulgadas no grupo fechado com seus respectivos insumos e valores
  • O cervejeiro deverá escolher uma das receitas base sugeridas ou desenvolver sua propria
  • O desconto oferecido pelo Brewshop somente será concedido se o cervejeiro adquirir ao menos 50% do valor total da receita base escolhida
  • Caso o cervejeiro não retire sua receita com o Brewshop parceiro do ciclo o mesmo será desclassificado
  • Será adicionado junto ao kit pelo menos 1 growler pet (sem custo) para o cervejeiro apresentar sua amostra na degustação
  • O cervejeiro fica responsável por efetuar o pagamento do kit escolhido e retirar junto ao Brewshop

DEGUSTAÇÃO

  • O cervejeiro terá um período de 4 a 5 semanas para produzir sua cerveja
  • Será apresentado no grupo fechado 2 datas para realização da degustação, a mais votada será eleita
  • A degustação será realizada no Brewshop parceiro
  • O cervejeiro deverá apresentar sua cerveja no(s) growler(s) pet fornecido junto ao kit sem nenhuma marcação
  • Caso seja identificada alguma marcação na amostra a mesma será descartada
  • Os cervejeiros/convidados irão realizar a avaliação a cega das cervejas apresentadas
  • Será disponibilizado uma taça/copo ao cervejeiro inscrito para realizar a avaliação das cervejas participantes
  • Será considerado na avaliação requisitos como Aparência, Aroma, Sabor, Sensação na boca e Impressões gerais do estilo conforme descrito no BJCP
  • Poderá ser servido uma amostra comercial do estilo do ciclo dependendo da disponibilidade da mesma no comércio local
  • Poderá ser servido junto a degustação água mineral e tira gosto sem custo adicional
  • As 3 melhores cervejas avaliadas que atingirem as maiores medias receberão uma premiação
  • As receitas vencedoras e os processos utilizados poderão ser divulgados no portal Cervejeiros Rio Preto assim como nas redes sociais
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